Bubur Manado

 

‧₊˚ ⋅ 𓐐𓎩 ‧₊˚ ⋅♨️

Bubur Manado, atau yang dikenal juga sebagai Tinutuan, adalah sajian khas dari Sulawesi Utara yang terkenal akan kelezatan dan kandungan gizinya. Hidangan ini memadukan beragam sayuran segar, nasi, dan ubi, menciptakan rasa yang kaya sekaligus menyehatkan. Cocok dinikmati sebagai menu sarapan atau makan siang keluarga. Berikut resep sederhana Bubur Manado yang bisa Anda coba di rumah!

⋆. 𐙚 ˚Yuk, kita mulai memasaknya! ✮⋆˙

⸜(｡˃ ᵕ ˂ )⸝♡ 

Resep Bubur Manado Sederhana

Bahan Utama:

• 200 gram beras
• 1 liter air (tambahkan jika diperlukan)
• 200 gram ubi kuning, potong kecil-kecil
• 150 gram labu kuning, potong kecil-kecil
• 1 ikat daun bayam, siangi
• 1 ikat daun kangkung, siangi
• 1 batang jagung manis, serut bijinya
• 2 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun salam
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir (opsional)

Pelengkap:

• Sambal terasi
• Ikan asin goreng atau ikan cakalang fufu
• Daun kemangi (opsional)
• Perkedel jagung

---

Cara Membuat:

1. Masak Beras:

   • Cuci beras hingga bersih, lalu masukkan ke dalam panci bersama air, daun salam, dan serai. Masak di atas api sedang hingga beras mulai mengembang dan air menyusut.

2. Tambahkan Ubi dan Labu:

   • Masukkan potongan ubi dan labu kuning ke dalam panci. Aduk sesekali agar tidak lengket di dasar panci. Masak hingga ubi dan labu empuk.

3. Masukkan Jagung dan Sayuran:

   • Tambahkan jagung serut dan masak hingga matang. Setelah itu, masukkan daun bayam dan daun kangkung. Aduk hingga semua bahan tercampur dan sayuran layu.

4. Bumbui:

   • Tambahkan garam dan gula pasir jika diperlukan. Aduk rata dan cicipi rasanya. Jika tekstur terlalu kental, tambahkan sedikit air panas sesuai selera.

5. Sajikan:

   • Tuang bubur ke dalam mangkuk saji, tambahkan sambal terasi, ikan asin goreng, atau cakalang fufu di atasnya. Hidangkan bersama perkedel jagung untuk rasa yang lebih nikmat.

---

Selamat menikmati Bubur Manado yang lezat dan kaya nutrisi! 🥣

⋆˙⟡ Selamat mencoba! 🍴₊˚⊹ᰔ

ദ്ദി(˵ •̀ ᴗ - ˵ ) ✧