Cireng Isi Ayam, Cocok Untuk Cemilan!

Sumber Gambar:https://resep.jangkara.com

(๑ᵔ⤙ᵔ๑)

Cireng isi ayam suwir, perpaduan sempurna antara tekstur renyah dan rasa gurih yang bikin ketagihan. Yuk, simak resepnya dan sajikan sebagai camilan atau lauk pendamping.

⋆. 𐙚 ˚Yuk, kita mulai memasak! ✮⋆˙

⸜(｡˃ ᵕ ˂ )⸝♡ 

Bahan-bahan:

 Untuk Adonan Cireng:

•      250 gram tepung tapioka
•      150 ml air panas
•      1 butir telur
•      1 sendok teh garam
•      1/4 sendok teh merica bubuk

 Untuk Isian Ayam Suwir:

•      250 gram dada ayam, rebus dan suwir
•      2 siung bawang putih, cincang halus
•      1/2 bawang bombay, iris tipis
•      2 cabai merah keriting, iris serong (sesuai selera pedas)
•      1 batang serai, memarkan
•      1 lembar daun jeruk
•      2 sendok makan saus tiram
•      1 sendok makan kecap manis
•      Garam dan gula secukupnya

 Pelengkap:

•      Minyak goreng secukupnya
•      Sambal atau saus sambal

Cara Membuat:

1. Buat Isian Ayam Suwir:

    Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

    Masukkan cabai, serai, dan daun jeruk. Tumis hingga harum.

    Masukkan ayam suwir, aduk rata.

    Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan gula. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat dan sisihkan.

2. Buat Adonan Cireng:

    Campurkan tepung tapioka, garam, dan merica dalam wadah.

    Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket.

    Tambahkan telur, uleni kembali hingga rata.

3. Bentuk Cireng:

    Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu isi dengan ayam suwir. Bulatkan kembali.

4. Goreng Cireng:

    Panaskan minyak goreng dalam wajan.

    Goreng cireng hingga berwarna kuning keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.

5. Sajikan:

    Sajikan cireng isi ayam suwir hangat-hangat dengan sambal atau saus sambal.

Tips:

Ayam Suwir: Untuk hasil yang lebih lembut, rebus dada ayam hingga matang sempurna sebelum disuwir.

Adonan Cireng: Jika adonan terlalu keras, tambahkan sedikit air panas. Jika terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung tapioka.

Ukuran Cireng: Sesuaikan ukuran cireng sesuai selera. Untuk hasil yang lebih renyah, buat ukurannya lebih kecil.

Penyimpanan: Cireng yang sudah digoreng bisa disimpan dalam wadah kedap udara dan dimasukkan ke dalam freezer. Saat ingin disajikan, cukup goreng kembali hingga matang.

Variasi:

 Isian: Selain ayam suwir, kamu bisa mencoba isian lain seperti sosis, bakso, atau keju.

 Bumbu: Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera kamu.

 Pelengkap: Sajikan cireng dengan cocolan sambal, saus, atau mayones.

⋆˙⟡ Selamat mencoba! 🍝₊˚⊹ᰔ

ദ്ദി(˵ •̀ ᴗ - ˵ ) ✧