Ayam Bakar Teflon yang Lezat dan Praktis

 

Sumber Gambar: https://endeus.tv/

Ayam bakar adalah hidangan yang digemari banyak orang. Aromanya yang khas dan rasanya yang lezat memang selalu menggugah selera. Namun, membuat ayam bakar seringkali dianggap merepotkan karena harus menggunakan arang. Nah, bagi Anda yang ingin menikmati ayam bakar tanpa repot, resep ayam bakar teflon ini bisa menjadi solusi praktis.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam pejantan, potong menjadi beberapa bagian
• 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan madu
• 1 sendok teh kaldu bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 butir kemiri sangrai
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 1 sendok teh ketumbar bubuk

Cara Membuat:

1. Marinasi Ayam: Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. Setelah itu, bilas ayam hingga bersih. Campurkan ayam dengan bumbu halus, kecap manis, saus tiram, madu, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata dan diamkan selama minimal 1 jam agar bumbu meresap.
2. Panggang Ayam: Panaskan teflon dengan api sedang. Olesi teflon dengan sedikit minyak goreng. Tata potongan ayam di atas teflon. Panggang ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Bolak-balik ayam agar tidak gosong.
3. Olesi dengan Sisa Bumbu: Selama memanggang, olesi ayam dengan sisa bumbu marinasi secara berkala agar rasanya lebih meresap dan аромат.
4. Sajikan: Ayam bakar teflon siap disajikan dengan nasi hangat, sambal, dan lalapan.

Tips:

• Untuk ayam bakar yang lebih wangi, Anda bisa menambahkan sedikit arang yang dibungkus aluminium foil di atas teflon saat memanggang ayam.
• Jika Anda ingin ayam bakar yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan irisan cabai rawit atau saus sambal ke dalam bumbu marinasi.
• Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti bawang bombay atau paprika saat memanggang ayam untuk menambah cita rasa.

Nilai Gizi (per porsi):

• Kalori: 350-400 kalori
• Protein: 30-35 gram
• Lemak: 20-25 gram
• Karbohidrat: 10-15 gram

Ayam bakar teflon ini tidak hanya lezat, tetapi juga mengandung berbagai nutrisi penting, seperti:

• Protein: Penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
• Vitamin B: Membantu metabolisme energi.
• Zat Besi: Mencegah anemia.

Dengan resep ayam bakar teflon yang praktis ini, Anda bisa menikmati hidangan lezat dan sehat di rumah. Selamat mencoba!