Hash Brown Simple dan Mudah

 Sumber Gambar: https://www.emmymade.com/

Hashbrown adalah hidangan sarapan populer yang terbuat dari kentang parut yang digoreng hingga renyah dan berwarna keemasan. Hidangan ini sangat digemari karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah di luar namun lembut di dalam. Hashbrown biasanya disajikan sebagai pelengkap sarapan bersama telur, bacon, atau sosis. Namun, hashbrown juga bisa dinikmati sebagai camilan atau makanan ringan.

Membuat hashbrown sendiri di rumah sangatlah mudah dan praktis. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan sederhana dan sedikit waktu untuk membuatnya. Berikut ini adalah resep hashbrown simple yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:

• 2 buah kentang ukuran sedang
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 1 butir telur
• 2 sendok makan tepung terigu
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas kentang dan cuci bersih. Parut kentang dengan parutan keju atau parutan kasar lainnya.
2. Peras kentang parut untuk mengeluarkan airnya. Anda bisa menggunakan kain bersih atau saringan untuk memeras kentang.
3. Campurkan kentang parut yang sudah diperas dengan bawang bombay cincang, telur, tepung terigu, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan datar atau teflon dengan api sedang.
5. Ambil adonan kentang sebanyak 1-2 sendok makan, lalu bentuk menjadi pipih atau bulat sesuai selera.
6. Goreng hashbrown hingga berwarna kuning keemasan dan renyah di kedua sisi.
7. Angkat hashbrown dan tiriskan minyaknya dengan menggunakan tisu dapur.
8. Hashbrown siap disajikan selagi hangat. Anda bisa menikmatinya dengan saus sambal, saus tomat, atau saus lainnya sesuai selera.

Tips:

• Gunakan kentang yang berkualitas baik dan tidak terlalu banyak mengandung air agar hashbrown tidak lembek.
• Jangan terlalu banyak memasukkan adonan hashbrown ke dalam wajan saat menggoreng agar suhu minyak tidak turun dan hashbrown bisa matang merata.
• Anda bisa menambahkan bahan-bahan lain ke dalam adonan hashbrown sesuai selera, seperti keju parut, daging cincang, atau sayuran cincang.
• Jika Anda ingin membuat hashbrown yang lebih sehat, Anda bisa memanggangnya di dalam oven daripada menggorengnya.